Dieta bilanciata, vita in equilibrio

Equilibrando

Bocconcini di vitello al curry

Tempo

20

Dosi per

4/6 porzioni

Ingredienti

  • 350 g di fesa di vitello
  • 1 vasetto di yogurt
  • Aroma vari (rosmarino, alloro, salvia, coriandolo)
  • 1 cucchiaino di curry
  • ½ dado
  • Sale
  • Pepe

Mettete la fesa di vitello a cubetti in una padella a fuoco medio con 2 bicchieri d’acqua, dado, sale e pepe e metà degli aromi tritati.

Quando la carne è tenera, toglierla dal fuoco e disporla al caldo tra due piatti. Nella padella intanto aggiungere lo yogurt con il curry, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea. Aggiungete i bocconcini di vitello e cuocete per qualche minuto ancora.

Servite e decorate con gli aromi rimanenti.

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