Ricette
Dieta bilanciata, vita in equilibrio
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Conosci il Freekeh?
Un grano verde dal Medio Oriente. Ci piace perchè è ricco di vitamine, proteine e minerali, come calcio, potassio e ferro.
Fate bollire in acqua leggermente salata il Freekeh con Quinoa, scolateli e fateli raffreddare in una casseruola. Lavate gli spinacini e tagliate a cubetti l’avocado. Aggiungeteli al Freekeh e alla Quinoa, aggiungendovi il limone, l’aceto balsamico, le noci, le uvette e le scaglie di grana. Mescolate e servite a piacere.
