Dieta bilanciata, vita in equilibrio

Equilibrando

Sedano in salsa

Tempo

20

Dosi per

4/6 porzioni

Ingredienti

  • 40 gr di foglie di sedano
  • 1 mela
  • 75 gr di pane
  • 1 acciuga sott’olio
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Limone
  • Aceto di mele

Immergete nel frullatore il pane a tocchetti. Aggiungete le foglie di sedano, l’aceto di mele (3 cucchiai), la mela, l’acciuga, 1/2 limone spremuto, 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Fate frullare per almeno 2 minuti. La salsa che otterrete è cremosa. Per ammorbidirla potete aggiungere 2 cucchiai di acqua fredda.