DIETA BILANCIATA, VITA IN EQUILIBRIO


10 minuti

L’equilibrio vien bevendo. Una bevanda calda ha il potere di aiutare la digestione contribuendo all’equilibrio di tutto l’organismo. Per inaugurare la stagione invernale, vi proponiamo una tisana rinfrescante.

Sminuzzate le mele, le bucce di mandarino, lo zenzero disidratato. Uniteli ai chiodi di garofano e alle mandorle in un barattolo di vetro, chiudendo ermeticamente per lasciarlo riposare 1 settimana.



1 ora e mezza

Le verdure di stagione sono ricche di proprietà nutritive che contribuiscono al tuo benessere! Con una lasagna alla zucca, portate in tavola il gusto della leggerezza. Un piatto che mette d’accordo tutti.

Sbollentate la zucca, pulite il radicchio, tagliate i porri e versateli insieme in una padella con un filo di olio.
A parte preparate la besciamella: mettete la farina in un pentolino a fuoco basso, aggiungete mescolando il latte mescolando per evitare la formazione di grumi. Disponete la pasta in una teglia, aggiungete a strati la verdura e la besciamella. Spolverate con il parmigiano.



1 ora

Idea per un dolce equilibrio.
Perchè non provare con una confettura di limoni e viole fatta in casa?
E se fosse un dono speciale per Natale?

Lavate i limoni, sbucciateli facendo attenzione a eliminare la scorza bianca ed eventuali semi.
Tagliate a cubetti e mettete la polpa e il succo ottenuto durante la lavorazione in una pentola, aggiungete lo zucchero di canna e fate cuocere a fuoco lento per 35/40 minuti.

A 10 minuti dalla fine, aggiungete i petali di violetta. Lasciate riposare e, una volta raffreddata la composta, versate in un barattolo. Chiudete ermeticamente e preparate la vostra etichetta indicando la data di preparazione!