Ricette
Dieta bilanciata, vita in equilibrio
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4/6 porzioni
Lessate la catalogna con poca acqua.
Passate in padella le foglie di salvia con l’olio e l’aglio e aggiungete la catalogna.
Lavorate le uova con la ricotta in una ciotola con un pizzico di sale, aggiungete la catalogna e riempite 4 stampini.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Fate bollire le carote a dadini, passatele in padella con aglio, zenzero e noce moscata per insaporirle, frullatele e ottenete una salsa da servire con lo sformato.
